Pożywienie zawiera ważne dla zdrowia składniki. Są to: białka, węglowodany, tłuszcze, substancje mineralne, witaminy. Należy pamiętać, aby żadnego z tych składników nie zabrakło w pożywieniu. Żywność powinna być nieszkodliwa dla zdrowia, urozmaicona, różnorodna, kolorowa. W diecie człowieka powinno znajdować się dużo kolorowych owoców i warzyw.
